Если я неправильно понял суть, то щелкать в правой панели, в верхней ее части, дело бесполезное, она действует только на параметры выбранного слоя, более ничего не меняет. Так всегда было. Вы не обратили внимание, что у вас на видео оба слоя так и остаются оба выделенными, куда бы вы не щелкали? Слева внизу при загрузке программы у вас панель, она показана не полностью, для удобства ее лучше поднять наверх, либо в другое удобное место.

Через эту панель вы можете назначать заливку. Раз у вас на видео текст, то применительно к тексту я и показал. Выделяете слой либо в поле редактирования, либо слева в списке так, что бы слой был выделен только один. Если не один, то пиктограмма будет неактивна для залитых слоев. Действовать надо через верхнее меню, где такая же пиктограмма в виде заштрихованной буквы Н.
Переназначать цвет или отменить заливку можно через эту пиктограмму в панели в открывшемся окне. Или через верхнее меню.
